Chef de partie pâtisserie - Traiteur (H/F)

Maison Viret, c'est 80 ans de tradition culinaire annécienne, une ambiance chaleureuse et un esprit familial certain.

Nous recherchons un Pâtissier traiteur confirmé (H/F) pour notre laboratoire de production de Seynod, basé à Annecy.

Vos missions :

• Garantir la production de pâtisserie et assurer par sa créativité l'évolution de l'offre culinaire
• Gérer l'organisation de la production, assurer la cohésion d'équipe et la transmission des savoir faire et des savoir-être
• Réaliser les fiches techniques pâtisserie en respectant les ratios nourriture fixés
• Élaborer de nouvelles recettes pour les soumettre au Chef de Cuisine

Conditions de travail :

• CDI, 39h par semaine
• Horaires en continu (6h-15h)
• 2 jours de repos consécutifs (samedi + dimanche)
• 2 extras par mois minimum sont à prévoir en fonction des évènements planifiés
• Rémunération selon profil et expérience

Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre Maison Viret, c’est intégrer une entreprise à taille humaine, où chaque collaborateur a sa place et peut évoluer au cœur de projets événementiels stimulants et variés.

Un accompagnement au quotidien

• Repas pris en charge
• Mutuelle santé avantageuse : pack bien-être jusqu’à 350€ remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l’accompagnement par un courtier Groupama
• Participation à hauteur de 50% de votre abonnement SIBRA
• Parking disponible pour faciliter vos trajets
• Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de garant
• Steeple, un outil interne avec une communauté engagée
• 30% de remise chez notre partenaire Bragard, référence en tenues de cuisine et votre tenue fournie en fin de période d’essai
• Un coffre-fort numérique sur lequel conserver vos documents importants en toute sécurité et confidentialité

Une expérience unique Maison Viret

• Formation interne continue pour accompagner votre développement professionnel
• La possibilité d’être planifié sur les évènements du groupe
• Possibilités rapides d’évolution et de mobilité en France et à l’international

Des avantages exclusifs qui font la différence

• Un accès à la plateforme UMIH : des réductions, bons d’achats, codes promotionnels et billetterie sur plus de 2500 enseignes nationales et locales
• Arbre de Noël à l’Abbaye de Collonges-au-Mont-d’Or avec les équipes des Maisons Bocuse
• Prime de cooptation
• 20% de réduction sur les produits Bocuse sur la boutique en ligne
• 10% de réduction dans l’ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d’épicerie fine
• 20% de réduction sur le bateau-restaurant Libellule et dans notre brasserie le Bleu Imperial (hors boissons)
• 20% de réduction en ventes privées dans les boutiques C-Gastronomie lors des fêtes de fin d’année
• Des fêtes du personnel et évènements conviviaux sur les temps forts de l’année