Voditelj kuhinje

Tražite uzbudljivu i dinamičnu karijeru u turizmu?

Aminess Hotels & Resorts, najbrže rastuća turistička kompanija u Hrvatskoj, s portfeljem od 33 objekta u 12 destinacija, nudi vam savršenu priliku da nam se pridružite i izgradite trajne poslovne odnose.

Za naš objekt Aminess Younique Vollo Hotel Residences 5* u Volosku zapošljavamo:

VODITELJA KUHINJE (M/Ž)

Vaš posao će obuhvaćati:

• koordiniranje i upravljanje cijelim timom kuhinje u smislu sudjelovanja u izradi normativa hrane i godišnjih budžeta zajedno s Voditeljem hrane i pića te hotelskim operacijama
• vođenje brige o ispravnosti namirnica, standardima i normativima hrane, planiranju tjednih i dnevnih rasporeda zaposlenika
• upravljanje svim procesima i materijalnim resursima u kuhinji uz kontrolu provođenja svih standarda i pravila
• koordiniranje i nadziranje cijelog odjela kuhinje uključujući ljudske resurse, SI, OSA i potrošni materijal te održava kontakt s recepcijom radi informacija o boravku i zadovoljstvu gostiju
• brigu o produktivnosti radnika kroz planiranje i kontrolu radnih sati te o redovnim promjenama jelovnika, sezonskih ponuda i gastro događanja, s ciljem osiguravanja visokog standarda rada kuhinje.

Potrebna znanja, vještine i iskustvo:

• SSS/VKV; smjer: ugostiteljski
• 3 godine radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima
• sposobnost usvajanja novih znanja te efikasno primjenjivanje istih na unapređenje poslovnih procesa iz područja rada
• orijentacija na gosta
• dobro poznavanje zakonske regulative iz područja rada
• sposobnost postavljanja prioriteta unutar postavljenih ciljeva
• suradnja i sposobnost za timski rad
• sposobnost procjene, uljudnost, fleksibilnost, kreativnost
• poznavanje standarda i procedura područja rada
• poznavanje tržišnih trendova iz područja rada

Što vam Aminess pruža:

• radni odnos zasniva se na određeno vrijeme s mogućnosti stalnog zaposlenja
• sezonsku nagradu od svibnja do listopada u sveukupnom iznosudo 1200 EUR
• prilike za profesionalni razvoj kroz interne i eksterne edukacije, stručne treninge i konferencije
• strukturirano uvođenje u posao kroz AmiCompass onboarding program
• kontinuirano učenje putem AmiLearn platforme + pristup globalnim edukacijama (Udemy Business)
• dodatne financijske benefite (uskrsnica, božićnica, regres, dar za djecu i dr.)
• pogodnosti i popuste na Aminess usluge (hranu i piće, smještaj u svim destinacijama u kojima Aminess ima objekte)
• popusti na različite usluge vanjskih partnera (povoljnije kamate za kredit, popusti za salone uljepšavanja, teretane...)
• osiguran smještaj na destinaciji
• osigurana dva topla obroka u danu

Planirani početak rada: odmah/po dogovoru

Mjesto rada: Volosko

Ako prepoznajete svoju priliku u ovom natječaju, pošaljite nam svoju molbu i životopis.

Molimo da se prijavi prilože i preporuke prijašnjih poslodavaca, ukoliko iste posjedujete.

Kandidati iz užeg izbora koji zadovoljavaju navedene kriterije bit će uključeni u standardni selekcijski proces.