Retort High Risk QC Staff

Job Purpose

-Đảm bảo chất lượng sản phẩm
-Kiểm soát an toàn thực phẩm
-Ngăn ngừa lỗi và sự cố chất lượng
-Đảm bảo tuân thủ hệ thống quản lý chất lượng (GMP, HACCP, ISO,…)và các quy định của cơ quan quản lý Nhà nước

Job Description (Accountability)

-Đảm bảo quy trình sản xuất tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn chất lượng nội bộ.
-Giám sát chất lượng sản phẩm xuyên suốt các công đoạn sản xuất.
-Theo dõi việc thực hiện vệ sinh, an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO.
-Lập báo cáo QC đầy đủ, chính xác và đúng thời hạn.
-Báo cáo sự cố chất lượng và đề xuất biện pháp khắc phục kịp thời.

Competencies

Education Description

-Cao đẳng, đại học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học, Thú y, Chăn nuôi Thú y

Education (Max. 2 Major)

Experience

-Không yêu cầu kinh nghiệm

Knowledge

-Có kiến thức về an toàn thực phẩm hoặc chuyên môn về Thú y
-Hiểu biết về quy trình sản xuất thực phẩm

Skills Description

-Khả năng làm việc và phối hợp nhóm.
-Sử dụng máy tính, tin học văn phòng thành thạo.

Skills (Attribute)

Adaptability

Analytical Thinking

Cleanliness and Orderliness

Communication Skills

Computer Skills

Continuous Improvement

Dairy Industry Rules and Regulations

Data Analytics

Decision-Making

Detail Oriented

Detail-orientedness

Document Management

Egg Grading Process

Fermented Milk Line Production

Food and Beverage Technology

Food Industrial Sanitation Knowledge

Food Manufacturing Plant Design and Construction

Food Safety and Quality Management.

GHPs and HACCP

Goods Storage and Organization

Investigation and Fact Finding Report

ISO 14001:2015 Standard

Laboratorial Control and Compliance

Leadership

Machine Mechanism and Robotics Knowledge

Management of quality standards systems and control of production processes

Organization

Pasteurized Milk Line Production

People Management (incl. Leadership and Coaching)

Planning and Management

Problem-Solving

Process Control and Troubleshooting

Product Registration and Permit Renewal

Production Control

Production Planning.

Production Process

Production Process Control

Project Management

Quality Control

Quality Control Management

Quality Evaluation

Quality Standards Documentation (ISO, GMP, HACCP, and etc.)

Raw Material Management (Eggs)

Raw Material, Packaging and Product Quality Management

Record Keeping and Reporting

Research Methodology Compliance

Safety Guidelines/Procedures Development and Execution

Safety, Health and Environment Management.

Sampling Prepation for Production Use

Stakeholders Management

Strategic Planning-Technical

Key Performance Indicator

-Đảm bảo quy trình sản xuất không xảy ra sai sót nhờ áp dụng kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và tuân thủ đầy đủ các tiêu chuẩn của công ty.
-Duy trì tỷ lệ khiếu nại của khách hàng liên quan đến chất lượng sản phẩm ở mức thấp nhờ triển khai hiệu quả các biện pháp đảm bảo chất lượng chủ động.
-Giảm thiểu đáng kể khối lượng sản phẩm bị trả về do lỗi chất lượng, góp phần nâng cao sự hài lòng của khách hàng và uy tín thương hiệu
-Duy trì hiệu lực và hiệu quả vận hành của hệ thống truy xuất nguồn gốc, tăng cường tính minh bạch và trách nhiệm trong toàn bộ chuỗi sản xuất.
-Đạt kết quả kiểm nghiệm vi sinh vật trên thiết bị và dụng cụ sản xuất ở mức tốt một cách nhất quán, đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm và vệ sinh.