Køkkenchef til Restaurant Cofoco

Vil du være med til at drive en perle på Vesterbro? Brænder du for at skabe sublime madoplevelse for dine gæster sammen med et stærkt team? Er du dygtig til mennesker og holder du mange bolde i luften, samtidig med at du bevarer det store overblik på økonomi, ledelse og aftaler? Så læs videre!

Vi leder netop nu efter den helt rigtige profil til at bære et af Cofocos flagskibe videre. Restaurant Cofoco har boet i de samme lokaler i snart 20 år, og det var i netop disse lokaler hele Cofoco-koncernen begyndte som den første af nu mange restauranter.

Som køkkenchef på Cofoco bliver din primære opgave at sikre en stabil og forsvarlig drift af køkkenet med alt det indebærer af kvalitet, indkøb, køkkenprocenter og sund ledelse af dine medarbejdere. Din økonomiske forståelse skal være god, og når vi taler om køkkenprocenter og indkøbsaftaler, er du helt bevist om, hvor vigtigt det er for restaurantens fortsatte succes.

Dit ledelsesansvar er stort, men du er aldrig alene. Du bliver en del af en ledergruppe, hvor køkkenchefer fra hele koncernen samles om jeres fælles interesse. Samtidig har du, og hele virksomheden, en stor opbakning fra en administration der rummer alt fra HR og kommunikation til booking og SOME. Du får de bedste kollegaer i branchen og et super fedt miljø omkring dig med højt faglig niveau, sjove aktiviteter og et godt arbejdsmiljø.

Som udgangspunkt forventer vi, at;

• Du har et højt gastronomisk niveau med erfaring fra flere forskellige køkkener
• Du har ledelseserfaring og en god menneskelig forståelse
• Du har økonomisk forståelse og erfaring med dette

Til gengæld får du;

• God løn og pensionsaftale med PFA inkl. sundhedsforsikring
• Fede personalefordele med fx gratis holdtræning flere gange ugentligt med kollegaerne
• Inspirationsture og middage
• En arbejdsplads med dygtige fagfolk, stærke fællesskaber og solidt sammenhold

Lyder ovenstående som noget for dig, vil vi meget gerne høre fra dig. Har du yderligere spørgsmål til stillingen, kontakt venligst Charlie Frederichsen på mail cf@cofoco.dk.

Vi ser frem til at høre fra dig!