Responsable de salle

• Type de contrat : CDI
• Temps de travail : Temps plein
• Lieu: Rennes
• Salaire: 2200 EUR (€) - 2500 EUR (€) / mois

L'entreprise

Le Groupe recherche pour l'un de ses restaurants situé dans le coeur de Rennes un(e) responsable de salle

Maison Loraine c'est plus de 120 collaborateurs et 7 restaurants :

• Andy le Mabilay : une ambiance festive
• L’abri des Flots : navigue entre la gastronomie et les plats traditionnels
• Le Grill : met à l’honneur les viandes
• Le Bénédicte : une atmosphère de bistrot parisien
• La Lupa : les classiques de la cuisine italienne
• Chez Brume : met à l'honneur le poisson
• KNOP : des burgers urbains

Description du poste

💼 TES RESPONSABILITÉS

• Manager une équipe en salle qui se compose de 5 personnes
• Accueillir les clients avec courtoisie et les accompagner à leur table
• Garantir un service rapide et attentif pour assurer la satisfaction des clients
• Travailler en synergie avec l’équipe de cuisine pour assurer un service fluide et de qualité
• Gérer la caisse et effectuer les encaissements
• Réaliser les inventaires et participer à la gestion des stocks
• Assurer l’ouverture et/ou la fermeture du restaurant

📌 DÉTAILS DU POSTE

• Contrat : CDI à pourvoir début Octobre
• Horaire : 43h/semaine en coupures
• Rémunération : 2300€ nets/mois

Rejoins une équipe de professionnels passionnés, solidaires et bienveillants, prête à t’accompagner dans une nouvelle aventure.

Profil recherché

Tu es autonome, volontaire et justifies d’au moins2ans d’expérience sur un poste similaire ? Alors tu es peut-être la personne qu’il nous faut !

💡 Tu cherches plus qu’un poste : tu veux faire partie d’une aventure humaine, contribuer à un projet ambitieux et satisfaire une clientèle exigeante dans un cadre bienveillant et stimulant.

✨ CE QUE NOUS ATTENDONS DE TOI

Savoir-être :

• Respect, patience et esprit d’équipe
• Attitude positive et communicative, créant une ambiance chaleureuse pour les clients et l’équipe
• Ton sourire est ta meilleure carte : il crée une atmosphère conviviale et mémorable pour nos clients !

Motivation :

• Envie de donner le meilleur à chaque service et de continuer à apprendre
• Volonté de participer à la réussite collective

Si cette aventure te tente, nous avons hâte de te rencontrer !

Réf: 2e27821c-434b-4407-b84f-1e96bc144132