Operador de jarabes

Descripción de la empresa

Somos una compañía comercializadora de bebidas y alimentos con 137 años de experiencia y operaciones en Centroamérica, el Caribe y Sudamérica. Contamos con el portafolio de productos más grande de la región y trabajamos junto a nuestros socios estratégicos Pepsico, Ambev y Beliv ofreciendo soluciones innovadoras a nuestros clientes.
En CBC sabemos construir vínculos sólidos y duraderos. Sabemos escuchar a los consumidores para entender sus necesidades y ofrecerles las mejores marcas en las distintas ocasiones de consumo.
Llevamos sabor y frescura al mundo con la ambición de convertirnos en una compañía multicategoría que siga expandiendo sus horizontes. Lo hacemos con el entusiasmo de ver sonreír a nuestro equipo, a los nuestros y a quienes disfrutan lo que hacemos.
Nuestra cultura y energía transformadora tienen a la pasión como el motor que nos impulsa a ser mejores y a conquistar nuevos desafíos. Trabajamos con el disfrute de hacer juntos lo imposible.

Descripción del empleo

De qué se trata el puesto

Ejecutar y controlar el proceso de fabricación de los jarabes y de alimentación de las líneas de los insumos de acuerdo a los procedimientos establecidos con el fin de asegurar la calidad del producto y eficiencia del proceso.

Los retos del puesto

• Realizar la bebida patrón y verificar que cumpla con todas las especificaciones de la bebida con el fin de garantizar la calidad.
• Realizar las conexiones necesarias para alimentar cada línea de producción (desde el tanque seleccionado hacia las líneas de producción y hacia los tanques de almacenamiento) para aprovechar al máximo el jarabe que está dentro de las tuberías.
• Operar, monitorear y dar mantenimiento a los tanques pre-capa, filtros verticales, filtro prensa, intercambiador de calor y lámpara UV con el propósito de asegurar el funcionamiento de los equipos.
• Sanitizar el área de cocimiento hasta las lámparas UV, los tanques de almacenamiento de jarabe terminado cada vez que se vacíen y la tubería, la llenadora y el paster flash después de cada producción con el fin de garantizar la calidad del producto.
• Realizar los arranques de cada sabor a fabricar (garantizando: brix, acidez, peso, fechas de producción y vencimiento, etiquetado), además, verificar color y turbidez en el jarabe simple que esté filtrando, cuando corresponda debe ajustar con el fin de asegurar la calidad de los productos y el cumplimiento de la fórmula.
• Hacer los ajustes para la pasteurización de las bebidas (puesta en marcha del pasteurizador flash y su respectivo control de mantenimiento) y verificar la pasteurización del jarabe simple (controlando las temperaturas en el intercambiador de calor) con el propósito de garantizar la calidad de los productos elaborados.
• Coordinar los momentos de cambio de tanque y los cortes de jarabe con los operadores de línea con el objetivo de asegurar el cumplimiento del programa de producción diario.

Requisitos

¿A quién buscamos?

• Autorización Jefe Inmediato
• Disponibilidad de horario
• Graduado a nivel medio
• Estudios de Diversificado, Técnico Mecánico, Eléctrico o carrera a fin

Información adicional

Descripción breve

OPERATIVO

Competencias

• Impacto en el entorno - Enfoque al cliente
• Transformo el negocio
• Soy emprendedor
• Potencio el aprendizaje
• Desarrollo el talento
• Soluciono problemas
• Lograr resultados - Organización y disciplina
• Buscar soluciones - Pensamiento analítico y estructurado
• Fomentar la cooperación - Influencia y trabajo en equipo
• Buscar soluciones - Perspectiva de negocio y visión estratégica
• Lograr resultados - Orientación al logro y disciplina
• Liderar equipos - Liderazgo ético
• Fomentar la cooperación - Adaptación al cambio
• Lograr resultados - Innovación e iniciativa
• Lograr resultados - Innovación
• Liderar equipos - Desarrollo de gente
• Impacto en el entorno - Desarrollo de Relaciones

La misión de Grupo Mariposa es fomentar el crecimiento y la sostenibilidad dentro de la industria global de alimentos y bebidas. Estamos comprometidos con la excelencia a través de una gestión disciplinada, prácticas innovadoras y una cultura dinámica que acepta el cambio.