Purchasing Clerk

職務概要（POSITION SUMMARY）

ホテルやレストランの購買・在庫管理担当者（Storeroom Clerk / Receiving Clerk / Inventory Coordinator）として、食材や備品の受発注、納品確認、在庫管理、請求書処理、食品安全管理を担当するポジションです。

• 食材の在庫、発注数量、およびコストに関する数値を計算する。
• 各種報告書や請求書が適切に提出・保管されるよう、明確かつ整理された記録を維持する。
• コンピュータシステムを使用して請求書データを入力・登録する。
• 在庫監査を実施し、在庫数量や補充の必要性を確認する。
• 在庫品および備品の requisition（購買・出庫申請）フォームを作成する。
• 在庫が不足している場合は、マネージャーまたはスーパーバイザーへ報告する。
• 納品された在庫品を確認・管理し、在庫報告書や記録を作成する。
• 出荷請求書と納品報告書を照合し、数量の正確性を確認する。
• 納品物の受領、荷下ろし、および受入処理を行う。
• 破損品、不適切な商品、または発注内容と異なる商品については受領を拒否する。
• 業者による納品トラブルに対応し、返品手続きを管理する。
• すべての食品関連エリアにおいて、食品安全および衛生管理に関する方針・手順を遵守する。
• すべての食材についてPARレベル（適正在庫水準）を監視し、適切な在庫量を維持する。

Calculate figures for food inventories, orders, and costs. Maintain clear and organized records to ensure all reports and invoices are filed and stored properly. Post invoices using computer programs. Conduct inventory audits to determine inventory levels and needs. Complete requisition forms for inventory and supplies. Notify manager/supervisor of low stock levels. Verify and track received inventory and complete inventory reports and logs. Reconcile shipping invoices and receiving reports to ensure count accuracy. Receive, unload, and process deliveries. Refuse acceptance of damaged, unacceptable, or incorrect items. Troubleshoot vendor delivery issues and oversee return process. Adhere to food safety and handling policies and procedures across all food-related areas. Monitor PAR levels for all food items to ensure proper levels.

職務内容

安全衛生基準および会社方針を遵守しながら、食材・備品の在庫管理、納品対応、請求書処理、記録管理を行います。食品安全基準の維持、適正在庫の確保、業者対応を担当するとともに、チームメンバーや関連部署と連携し、円滑なオペレーションを支援します。また、各種システムを活用したデータ入力・管理業務および受入・保管業務に伴う身体作業も行います。

• 事故、負傷、および危険な作業環境をマネージャーへ報告し、安全研修および各種認定資格の取得・更新を完了する。
• 会社の方針および手順を遵守する。
• ユニフォームおよび身だしなみを常に清潔かつプロフェッショナルな状態に保つ。
• 機密情報の守秘義務を遵守し、会社の資産を保護する。
• 明確かつプロフェッショナルな言葉遣いでコミュニケーションを行う。
• 文書を正確かつ完全に作成・確認する。
• 適切な電話応対マナーで電話に応対する。
• 同僚と良好な協力関係を構築・維持する。
• チームが共通目標を達成できるよう支援する。
• 他の従業員の意見や懸念事項に耳を傾け、適切に対応する。
• 品質保証に関する基準や期待事項を遵守する。
• さまざまな形式の情報（小さな文字を含む）を正確に読み取り、目視で確認する。
• ツール、設備、機械類を目視点検し、不具合や欠陥の有無を確認する。
• コンピューターやPOSシステムを使用して、業務に関する情報の入力および検索を行う。
• 長時間またはシフト全体を通して立つ・座る・歩く業務に従事する。
• 補助なしで50ポンド（約23kg）以下の物品を持ち上げる、運ぶ、押す、引く、配置する作業を行う。
• 狭い場所、限られた空間、または高所を移動する。
• 傾斜のある場所、不整地、滑りやすい場所を移動する。
• 頭上や膝下へ手を伸ばす動作を含め、かがむ、ひねる、引く、前屈みになるなどの身体動作を行う。
• 上司から依頼されたその他の合理的な業務を遂行する。

Report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Follow all company policies and procedures; ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Speak with others using clear and professional language; prepare and review written documents accurately and completely; answer telephones using appropriate etiquette. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Comply with quality assurance expectations and standards. Read and visually verify information in a variety of formats (e.g., small print). Visually inspect tools, equipment, or machines (e.g., to identify defects). Enter and locate work-related information using computers and/or point of sale systems. Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 50 pounds without assistance. Move through narrow, confined, or elevated spaces. Move over sloping, uneven, or slippery surfaces. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.

PREFERRED QUALIFICATIONS

Education: High school diploma or G.E.D. equivalent.

Related Work Experience: At least 1 year of related work experience.

Supervisory Experience: No supervisory experience.

License or Certification: Business-level Japanese proficiency (JLPT N1 preferred)

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